Spring Roo 2 - Problemas en Entities y Spring Security.

Buen día a todos.

Sin mucho preámbulo, les comento que estoy intentando aprender a usar Spring Roo 2 RC, pero actualmente no encuentro mucha información de ésta versión y crear una aplicación "personalizada" se me está volviendo cada vez más difícil.

Con personalizada me refiero a:
-Evitar el uso del campo version y de la anotación @Version en mis entidades, puesto que no tengo permitido modificar nada de la base de datos y necesito utilizar algunas tablas como catálogos, solo para lectura.
-Generar una página de login propia y hacer el proceso de logeo usando jdbc. Hasta ahora, solo he podido generarla usando el proveedor de seguridad DEFAULT, por que al usar SPRINGLETS termina siempre usando la autenticación en memoria y no he podido sobreescribir la configuración para que vaya directamente al jdbc.

Me gustaría saber si tienen algún consejo respecto a la forma en que debería atacar estos dos problemas, y si me recomiendan seguir trabajando con Spring Roo o es preferible alguna otra herramienta para desarrollo rápido.
Les agradezco de antemano, cualquier consejo o respuesta es bienvenida.
Saludos y éxito.